俵物（たわらもの）です。

蝦夷でとれた海産物を俵に詰めて中国（清）に輸出したことから俵物と呼ばれました。

中国で高級食材とされた「いりこ（干しなまこ）」「干しあわび」「ふかひれ」は特に需要が高かったため、この三品を俵物三品（たわらものさんひん）と呼んでいます。