スロークッカーを購入したら最初にやること
スロークッカーを購入したので、早速ビーフシチューをつくろうと思ったのですが、料理をする前に「目止め」という作業を行う必要があるようです。
「目止め」を行うことにより、臭いやカビを軽減し、ひび割れ、水漏れを防いでくれるとのこと。
ん～ちょっと面倒ですが仕方ないですね！ぱぱっとやってしまいましょう。
内鍋（土鍋）に水を8分目まで入れて沸騰させます。
沸騰したら火を止めて、大さじ2杯の小麦粉を投入してよくかき混ぜます。
そのまましばらく放置して、冷めたらきれいに洗い流します。
自然乾燥させて完了です。
これでようやくビーフシチューがつくれます。
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