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料理の練習!「きんぴらごぼう」

きんぴらごぼう


私は料理が作れないので(作れるのは炒め物やパスタ、味噌汁や焼きそばくらいしかない)、家にいるときには練習しなさいとよく親に言われていました。
今夜のおかずに「きんぴらごぼう」を作ってみました。ささがきはなかなか難しい。早くは出来ない。

隣で調味料の量など母が指示してくれました。さ・し・す・せ・そ の順番で調味料を入れる事は知ってました。


料理は頭の体操になると母も、おばあちゃんも言っていました。
1つの料理を作りながら、もう1つ同時に作ったり、献立を考えたり、調味料の量や調理時間に気をつけたり...。

私はお弁当しか作っていないので(ほぼ冷凍品)、夕飯のおかず1品作るだけでも大変でした。

これからも人に喜んでもらえる料理が作れるように、がんばらなくては。

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