玄米の基礎知識・玄米の栄養からカロリー、炊き方、料理法までを紹介コンテンツ一覧

玄米食に適した炊飯器

玄米食を実践するには簡単に玄米を炊くことができる炊飯器があると便利です。ここ数年で発売された炊飯器には、玄米炊飯コースがついている場合が多いようです。水加減が難しい玄米を失敗無

玄米は栄養があるのはわかっていても、やはり白米に比べると美味しさでは劣り、炊飯の手間などで敬遠される方も多いと思います。近くのスーパーでお米を購入されている方は、わざわざ玄米を

近年増えている無農薬栽培ですが、玄米も他の野菜同様、無農薬栽培のものを選ぶようにしましょう。農作物を育てる場合に、安定した供給のため農薬を使う場合がほとんどです。では今年農薬

玄米には白米にないビタミン類などの栄養素を豊富に含んでいるとして、最近人気があります。特にダイエットをしている方には、不足しがちな栄養素を補えるとして注目されています。ダイエッ

最近では白米をスーパーで買う方が増えていますが、昔ながらの米屋さんでは今でも精米前の玄米を購入することが出来ます。スーパーでも玄米を販売しているお店が増えていますが、どこで購入

手軽に発芽玄米を食べるために、自分で作るという方法もあります。一般に市販されている玄米は発芽しないよう処理されていますので、発芽可能な玄米を選び、ご家庭でチャレンジしてみてはい

白米からいきなり玄米へ変えるのは、食感、味、手間などを考えて二の足を踏む方も多いのではないでしょうか。そこでもっと手軽に食べられる玄米をご紹介しましょう。既にテレビや雑誌などで

近年、おこげや米粒のふっくら感を求めて土鍋でご飯を炊く方が増えています。もちろん玄米も土鍋で炊くことが出来ますので、是非挑戦してみてはいかがでしょうか。まず玄米を軽くこするよう

玄米を敬遠する理由の一つに、炊飯が面倒であったり、難しいと感じている方がいらっしゃるようです。少しのコツで美味しく炊くことが出来ますので、是非覚えてみてください。まず栄養素が余

精製された白米には、玄米に含まれる栄養素がかなり少なくなっていますので、せっかく食べるなら、豊富な栄養を摂取できる玄米を食べてみてはいかがでしょうか。栄養素が含まれているのに廃